کاسٹ آئرن ٹیپوٹ میں گرمی کو برقرار رکھنے کی زبردست خصوصیات ہوتی ہیں، جو صارف کو چائے کو طویل عرصے تک گرم رکھنے کے قابل بناتی ہے۔اس طرح، آپ کو چائے کو ٹھنڈا ہونے کے بعد اسے دوبارہ گرم کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔یہاں تک کہ اگر آپ کیتلی کو طویل عرصے تک چولہے سے دور چھوڑ دیتے ہیں، تب بھی آپ کی چائے پینے کے لیے کافی گرم رہے گی۔اس کے خوبصورت، وسیع ڈیزائن کی وجہ سے چائے پیش کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ بھی ہے۔

ڈالے گئے لوہے کی چائے کے برتن کی عمدہ کاریگری کی وجہ سے، وہ چار سو سال سے استعمال ہو رہے ہیں۔ایسا ہوتا تھا کہ شہنشاہ اور شاہی خاندان ہی اس قسم کے برتن استعمال کرتے تھے۔ایک وقت ایسا بھی آیا جب یہ سٹیٹس سمبل بن گیا۔چائے کے ماہروں کے پاس ہمیشہ کم از کم ایک لوہے کی چائے کا برتن ہوتا ہے، کیونکہ یہ ایک کلاسک برتن سمجھا جاتا ہے جو انتہائی نازک اور مہنگی چائے کی پتیوں کو بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔تاہم، یہ چائے کے برتن عام صارفین کے کچن میں بھی بہت زیادہ استعمال ہوتے ہیں جو ان برتنوں کی سادگی اور دیکھ بھال میں آسانی کو پسند کرتے ہیں۔لوہے کے چائے کے برتن ان لوگوں کے لیے بھی ایک مقبول جمع کرنے والی شے بن چکے ہیں جو قدیم کاسٹ آئرن ٹی پاٹس کو جمع کرتے ہیں اور وہ ان برتنوں کو ان کے کلاسک ڈیزائنوں کی وجہ سے پسند کرتے ہیں، جس میں سادہ گول کیتلی بھی شامل ہے جس کے بارے میں ہم میں سے اکثر لوگ سوچتے ہیں جب ہم کاسٹ آئرن ٹیپٹس کے بارے میں سوچتے ہیں۔ آرائشی، انتہائی دیدہ زیب برتن جو شاید بہت مہنگے تھے جب وہ پہلی بار تیار کیے گئے تھے اور غالباً، رائلٹی اور دیگر اعلیٰ سماجی اور مالی حیثیت کے لوگ استعمال کرتے تھے۔

کئی صدیاں پہلے، یہ کاسٹ آئرن ٹیپ پہلی بار صرف پانی کو ابالنے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔جیسے جیسے وقت گزرتا گیا، لوگوں نے انہیں چائے بنانے کے لیے استعمال کرنا شروع کر دیا، کیونکہ کاسٹ آئرن دراصل شراب کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔جو پانی ابلنے کے لیے استعمال ہونے والا ایک سادہ برتن ہوتا تھا وہ ایک کیتلی بن جاتا تھا جس میں انکر اور ایک ہینڈل ہوتا تھا۔کچھ لوازمات، جیسے ٹی انفیوزر اور مختلف قسم کے ٹی بیگز کو شامل کیا گیا تاکہ ہر صارف بغیر کسی پریشانی کے ڈھیلے پتوں کی چائے بنا سکے اور نتیجتاً یہ برتن اور کیتلیاں کافی مقبول ہوئیں اور زیادہ تر گھروں کے کچن میں پائی گئیں۔ گھر میں رہنے والے خاندان کی سماجی یا معاشی حیثیت سے قطع نظر۔

پتھر والی سیاہ یا گہرا بھوری سطح کاسٹ آئرن کیتلی یا چائے کے برتن کی اہم، منفرد خصوصیت ہے اور یہ وہ انداز ہے جس سے ہم میں سے اکثر واقف ہیں۔پرانے زمانے میں یہ برتن بہت بڑے اور بڑے ہوتے تھے۔تاہم، جیسے جیسے وقت گزرتا گیا، یہ ڈیزائن زیادہ کمپیکٹ اور چیکنا ہوتا گیا - اور بہت ہلکا - آخر کار، وہ لوہے سے بنے ہوتے ہیں اور چائے کا برتن جتنا بڑا ہوتا ہے، اتنا ہی بھاری ہوتا ہے!لوگ پانچ پاؤنڈ یا اس سے زیادہ وزنی کیتلیوں سے تھک گئے تھے اور ڈیزائنرز نے چھوٹے، ہلکے ورژن بنا کر انہیں ایڈجسٹ کیا۔

اگر آپ نے کاسٹ آئرن ٹیپوٹ یا کیتلی نہیں آزمائی ہے، تو آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟یہ صرف بہترین تجربہ ہوسکتا ہے جس کا آپ تصور کرسکتے ہیں۔