سامان

مکسنگ گلاس باؤل

سلیکون اسپاتولا

چائے کا تولیہ

بیکنگ ٹرے

اجزاء

4 کپ پکے ہوئے چاول

350 گرام کچے کنگ جھینگے گولے سے بھرے ہوئے اور سروں کے ساتھ نکالے گئے۔

2 کٹے ہوئے موسم بہار کے پیاز

ایک چونے کا رس

1 عدد مرچ کٹی ہوئی۔

150 گرام چینی اسنیپ مٹر آدھی لمبائی میں

60 ملی لیٹر پگھلا ہوا ناریل کا تیل

لیمن گراس کی 2 چھڑیاں آدھی رہ گئیں۔

تازہ ادرک کی جڑ کا 1 انچ کا ٹکڑا کٹا ہوا۔

2 کھانے کے چمچ کٹا ہوا دھنیا

ہدایات

1.اوون کو 190oc پر پہلے سے گرم کریں۔

2.ٹن فوائل کے چار بڑے ٹکڑے دو بیکنگ شیٹس پر رکھیں۔

3.پکے ہوئے اور ٹھنڈے ہوئے چاولوں کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز، کٹی ہوئی مرچ، پسی ہوئی ادرک، ناریل کا تیل، چینی کے مٹر اور کٹا دھنیا ڈال کر مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے۔

4.ٹن فوائل کے ہر ٹکڑے کے بیچ میں یکساں طور پر مکسچر کو چمچ دیں۔

5.چاول کے مکسچر کے اوپر ٹن فوائل کے ہر ٹکڑے کے درمیان جھینگے برابر تقسیم کریں پھر ہر ایک کے اوپر لیمن گراس کی آدھی چھڑی رکھیں۔

6.پارسل بنانے کے لیے ٹن فوائل کے کناروں کو جوڑ دیں لیکن ہر ایک کے اندر بھاپ کے لیے کافی جگہ چھوڑ دیں کیونکہ اس سے پارسل کو پکانے میں مدد ملے گی۔

7.بیکنگ ٹرے کو اوون میں 10-12 منٹ تک رکھیں جب تک جھینگے گلابی اور پک نہ جائیں اور چاول گرم ہو جائیں۔

8.پارسل کھولتے وقت محتاط رہیں کیونکہ بھاپ نکل جائے گی اور یہ بہت گرم ہو گی۔

9.چونے کے پچروں کے ساتھ پارسل سے سیدھے سرو کریں۔