چونکہ کاسٹ آئرن کک ویئر گرمی کا ایک بہترین کنڈکٹر ہے، یہ طویل عرصے تک اعلی درجہ حرارت کو برقرار رکھ سکتا ہے، یہاں تک کہ کھانا پکانے کو بھی فروغ دیتا ہے۔

عام طور پر، کاسٹ آئرن پین کے ساتھ کھانا پکانا گوشت، مرغی یا مچھلی کے ٹکڑے سے لے کر سبزیوں تک بہت سی کھانوں کے ساتھ اچھا کام کرتا ہے۔لیکن کاسٹ آئرن پین صرف لذیذ پکوانوں کے لیے موزوں نہیں ہیں۔کاسٹ آئرن سکیلٹ میں بیک کرنے سے سینکا ہوا سامان، جیسے ڈچ بیبی پینکیکس اور کارن بریڈ پر ایک کرکرا کرسٹ بنتا ہے۔

کاسٹ آئرن کوک ویئر خاص طور پر سمندری غذا، گائے کا گوشت، سور کا گوشت، پولٹری اور یہاں تک کہ توفو جیسے پروٹین کو سیئر کرنے کے لیے بہت اچھا ہے۔آپ کھانے کو چولہے کے اوپر چھان سکتے ہیں اور پھر کھانا پکانا ختم کرنے کے لیے اسے تندور میں منتقل کر سکتے ہیں یا کھانے، کٹے ہوئے اور سائز کے لحاظ سے اسے مکمل طور پر چولہے پر پکا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، وہ زمینی گوشت کو گھر کے اندر پکانے کے لیے اچھی طرح قرض دیتے ہیں، جیسے کہ جب آپ ٹیکو گوشت یا برگر پیٹیز تیار کر رہے ہوں۔اور اگر آپ سبزیاں تیار کرنے کے لیے ایک تیز، ذائقہ دار طریقہ تلاش کر رہے ہیں، تو آپ پالک، مشروم، گھنٹی مرچ اور جو بھی پیداوار آپ کے ہاتھ میں ہے اسے بھوننے کے لیے کاسٹ آئرن پین استعمال کر سکتے ہیں۔بس اپنے پسندیدہ مصالحوں میں سے کچھ کے ساتھ سیزن کریں - اور وویلا، ایک غذائیت سے بھرپور سائیڈ ڈش۔

کاسٹ آئرن خود کو صحت مند، کم کیلوریز والے کھانا پکانے کے طریقوں پر قرض دیتا ہے جو کھانے کو دبلا رکھتے ہیں اور زیادہ تیل کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جیسے پانی پر مبنی طریقے، بشمول شکار اور بریزنگ، نیز گرلنگ اور فوری برائلنگ۔

ایک اور بڑا فائدہ یہ ہے کہ جب آپ نان اسٹک کک ویئر کے بجائے کاسٹ آئرن کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ PFOA (perfluorooctanoic acid) سے بچیں گے، جو کہ ایک ممکنہ کارسنجن ہے۔